7 motivos para o bar ficar vazio mesmo com boa avaliação

Você olha a nota do bar e ela é boa. Os comentários elogiam o atendimento, o chope, a porção de fritas. Aí chega quinta-feira, oito da noite, e metade das mesas está vazia.

É uma das situações mais frustrantes para quem toca um bar, porque parece não ter lógica. Se quem vem gosta, por que não vem mais gente?

A resposta, na maior parte das vezes, é simples e um pouco incômoda: a nota mostra que quem vem gosta. Ela não garante que quem está procurando um bar encontre o seu. Entre a vontade de sair e a escolha do lugar existe um momento curto, feito no celular, e muitos bares bons simplesmente não aparecem nele.

Este post lista os 7 motivos mais comuns para isso acontecer e a correção de cada um. Quase todos se resolvem numa tarde, sem gastar nada.

O momento da decisão do cliente

Antes dos motivos, vale entender como a escolha acontece. Pense na última vez que você mesmo saiu para beber com amigos sem ter um lugar fixo:

1. Alguém no grupo pergunta "vamos aonde?".
2. Uma pessoa abre o celular e procura: "bar perto de mim", "bar com música ao vivo", "onde ver o jogo hoje", ou o nome do bairro.
3. Ela olha três ou quatro opções. Vê fotos, horário, faixa de preço, o que tem para comer.
4. Manda dois links no grupo. Em poucos minutos, está decidido.

Repare no que pesa nessa escolha. A nota entra, claro, mas como filtro: abaixo de certo ponto, o bar é descartado. Acima dele, quem ganha é o bar que responde às perguntas do grupo sem ninguém precisar ligar: está aberto agora? Tem o que a gente quer? Parece legal? Tem alguma coisa acontecendo hoje?

Bar com nota ótima e perfil incompleto perde para bar com nota boa e perfil que responde tudo. Os 7 motivos abaixo são, no fundo, 7 perguntas que o seu bar pode estar deixando sem resposta.

Motivo 1: o horário publicado está errado ou incompleto

É o erro mais caro e o mais comum. O bar mudou o horário no inverno, passou a abrir no domingo, deixou de abrir na segunda, e ninguém atualizou o Google nem o app. Resultado: o cliente vê "fechado" e vai para outro lugar, ou pior, vai até a porta, encontra fechado e nunca mais tenta.

Correção: revise o horário dos sete dias em todos os lugares onde o bar aparece (Google, Instagram, BOABreja, site próprio). Marque um lembrete mensal para conferir. Em feriado, publique o horário especial com antecedência.

Motivo 2: não tem foto, ou as fotos não vendem

O cliente decide com os olhos. Um perfil com duas fotos escuras da fachada tirada de dia não diz nada sobre como é estar lá numa sexta à noite. Faltam o salão cheio, o balcão, o chope sendo servido, a porção na mesa.

Correção: tire umas 15 fotos com o bar funcionando, com luz boa, mostrando ambiente, bebida e comida. Não precisa de fotógrafo: celular recente, luz do próprio bar, sem filtro pesado. Troque a capa pela melhor delas.

Motivo 3: o cardápio é invisível

Muita gente não entra num bar sem saber o que tem e quanto custa. Se o cardápio só existe impresso na mesa, ou num PDF perdido no link da bio, o cliente não consegue comparar. E quem não consegue comparar, escolhe o concorrente que mostrou.

Correção: publique o cardápio com preço e foto num lugar que o cliente encontra sem esforço. Na BOABreja, o cadastro de produtos com foto é grátis e o cardápio aparece na página pública do bar, no site e no app. Explicamos o passo a passo em Cardápio digital grátis para bar: como montar em uma tarde.

Motivo 4: o bar não aparece nas buscas por ocasião

Pouca gente procura "bar". As pessoas procuram uma situação: "bar para ver jogo", "bar com música ao vivo", "happy hour perto do trabalho", "bar pet friendly", "bar para aniversário". Se a descrição do seu bar não fala em nenhuma dessas ocasiões, não há como ligar o seu bar à busca, por melhor que ele seja.

Correção: reescreva a descrição do bar dizendo com clareza para que ocasiões ele serve. Se tem telão, escreva "transmitimos os jogos". Se tem música ao vivo, diga em que dias. Se aceita cachorro, fale. Use as palavras que o cliente usaria, não as que ficam bonitas no cardápio.

Motivo 5: não existe motivo para ir hoje

Esse é o motivo que mais separa bar bem avaliado de bar cheio. Nota boa é um motivo para ir algum dia. O que enche a quinta-feira é um motivo para ir hoje: um evento, uma atração, uma promoção de horário, um rótulo novo na torneira.

Correção: tenha sempre alguma coisa acontecendo e publicada. Não precisa ser grande. Uma noite de quiz, um happy hour até as 20h, um barril novo. O importante é que esteja visível onde o cliente procura, com data e horário.

Quer saber o que está faltando no perfil do seu bar? Peça um diagnóstico de visibilidade grátis →

Motivo 6: o bar some entre uma visita e outra

O cliente veio, gostou, deu nota cinco. E depois? Se o bar não tem nenhum jeito de lembrar essa pessoa de que ele existe, ela volta quando lembrar, e lembrar é raro. Enquanto isso, outros lugares aparecem no feed dela toda semana.

Correção: crie um canal de contato recorrente. Stories com o que tem de novo, notificação para quem já frequenta, um cartão de selos que dá razão concreta para voltar. O cartão de selos digital está no plano Grátis da BOABreja; stories e notificações push entram a partir do Starter.

Motivo 7: as avaliações boas estão velhas ou sem resposta

Uma nota 4,7 com a última avaliação de oito meses atrás passa a impressão de que o bar parou no tempo. E avaliação sem resposta, principalmente a negativa, passa a impressão de que ninguém cuida.

Correção: responda todas as avaliações, as boas e as ruins, em até dois dias. E crie o hábito de pedir avaliação a quem saiu satisfeito, de forma natural, no fechamento da conta. Na BOABreja dá para responder pelo painel e convidar quem deu nota alta no app a avaliar também no Google.

Como aparecer no momento da decisão

Juntando os sete motivos, a lista de tarefas fica curta:

Perfil completo

Capa, logo, descrição com as ocasiões, fotos e horário. Na BOABreja, o bar que completa o perfil e mantém o cardápio e as avaliações em dia pode conquistar o Selo Top BOABreja, que dá destaque no app e no site. Os critérios são públicos e valem para qualquer plano, inclusive o Grátis.

Cardápio com foto

É o que transforma curiosidade em decisão. Cadastre pelo menos os itens que mais vendem com foto e preço atualizados. A página do bar no site da BOABreja organiza essas informações em dados estruturados, o que ajuda o Google a entender a página. Isso não garante posição, mas tira um obstáculo do caminho.

Eventos publicados

Toda atração com data (show, quiz, jogo, lançamento) deve virar evento publicado. Na BOABreja, o evento ganha página própria no site e aparece para quem procura o que fazer na cidade. Se tiver ingresso, a venda é feita pelo app.

Stories e notificações

São o jeito de falar com quem já conhece o bar. Um story na quinta à tarde dizendo "hoje tem barril novo de IPA" tem mais chance de encher a mesa do que qualquer post bonito na segunda de manhã.

Busca do app

No app e no site da BOABreja, o cliente encontra bares pelo nome, pelo bairro e pela bebida que procura. Bar com cardápio cadastrado aparece para quem busca uma cerveja específica. Bar sem cardápio, não.

O que não resolve

Duas coisas que muitos donos de bar tentam primeiro e que raramente resolvem o problema descrito aqui:

• Baixar o preço. Se o cliente não encontra o bar, ele não sabe que o preço baixou.
• Postar mais no feed do Instagram. O feed ajuda a construir imagem, mas quem ainda não segue o bar raramente vê. O momento da decisão acontece na busca, não no feed.

Antes de mexer em preço ou investir em anúncio, arrume o que está publicado. É o conserto mais barato que existe.

Peça um diagnóstico de visibilidade grátis do seu bar →

Perguntas frequentes

Por que meu bar fica vazio se as avaliações são boas?

Porque avaliação boa convence quem já encontrou o bar. Se o horário está errado, faltam fotos, o cardápio não aparece ou não há nenhum motivo para ir hoje, o cliente escolhe outro lugar antes de chegar a ler as avaliações.

Como atrair clientes para o bar sem gastar?

Corrija o horário, publique fotos do bar funcionando, coloque o cardápio com preço online, escreva a descrição com as ocasiões que o bar atende e publique os eventos da semana. Tudo isso pode ser feito sem custo.

Como divulgar meu bar para quem ainda não conhece?

Esteja onde as pessoas procuram: Google, aplicativos de bares e a busca por ocasião. Um perfil completo com cardápio e eventos aparece para quem busca "bar com música ao vivo" ou pelo bairro, algo que um post no feed não faz.

Quanto tempo leva para ver resultado?

Depende do bar e da cidade, e ninguém sério pode prometer um prazo. O que dá para dizer é que horário errado e perfil sem foto fazem o bar perder clientes todos os dias, então cada correção começa a valer assim que é publicada.

A BOABreja cobra para cadastrar o bar?

Não. Começar é grátis, sem taxa de adesão e sem fidelidade. O plano Grátis já inclui cardápio, eventos, avaliações e cartão de selos. Os planos pagos estão em /planos.

Cervejas mencionadas

Explore estas cervejas no nosso guia completo

Bodebrown Cacau IPA

Bodebrown

IPA330ml6.5% ABV

BrewDog Punk IPA

BrewDog

IPA330ml5.4% ABV

Colorado Indica

Colorado

IPA355ml7% ABV

Dádiva IPA

Dadiva

IPA473ml6.7% ABV

Dogma Hop Lover

Dogma

IPA355ml6.5% ABV

Eisenbahn IPA

Eisenbahn

IPA355ml6% ABV