Balbúrdia Cervejeira Florianópolis

A Balbúrdia chegou a Florianópolis em setembro de 2023 e escolheu talvez o melhor endereço possível para uma cervejaria: a Rua Almirante Lamego, de frente para a Ponte Hercílio Luz. São 30 torneiras com vista para o cartão-postal da cidade.

A experiência Balbúrdia

A casa não é um bar que virou cervejaria: é uma cervejaria de verdade que abriu bar. A Balbúrdia nasceu em 2019 no Vale do Itajaí e já produziu mais de 200 cervejas — chegou à capital depois de consolidar as casas de Blumenau e Itajaí.

30 torneiras: a maioria com produção própria, mais convidadas de Santa Catarina e de outros estados.

Vista da Ponte Hercílio Luz: o pôr do sol começa a valer a partir das 17h, quando a casa abre.

Mais de 200 receitas no histórico: o repertório da cervejaria é o que abastece o quadro.

O que pedir na Balbúrdia

Cerveja em primeiro lugar, mas a carta líquida é mais ampla do que se espera.

• Cervejas próprias: ocupam a maior parte das 30 torneiras.

• Convidadas: rótulos de outras cervejarias catarinenses e de fora do estado.

• Coquetéis clássicos e autorais: a casa não trata drink como acessório.

• Vinhos e opções sem álcool: a carta contempla quem não bebe cerveja.

Como funciona na prática

• Abre de terça a domingo a partir das 17h — o horário coincide com o pôr do sol.

• Sexta e sábado a casa vai até mais tarde.

• A vista é o diferencial: peça mesa voltada para a ponte.

Informações rápidas

• Estilo: cervejaria com bar próprio e vista.

• Vibe: ampla, movimentada, de fim de tarde.

• Destaque: 30 torneiras de frente para a Ponte Hercílio Luz.

• Público: cervejeiros e quem quer o melhor pôr do sol urbano da ilha.

Dica BOAbreja: chegue às 17h. É quando a casa abre e quando a luz na Ponte Hercílio Luz começa a compensar — a mesma cerveja rende bem mais com esse cenário.