Ninkasi Bar

O Ninkasi Bar nasceu de uma ideia com raiz histórica: a cerveja teria sido descoberta por mulheres, e a deusa suméria da bebida se chamava Ninkasi. Aberto em outubro de 2021 na Rua João Alfredo, o bar é fruto da parceria entre as cervejarias Sapatista e DaLuz, e é gerido inteiramente por mulheres — Roberta Pierry e Michele Vieceli à frente.

A experiência Ninkasi

É um bar com projeto por trás, e isso aparece em cada detalhe — do nome das cervejas à curadoria dos shows.

Cerveja revolucionária feita por mulheres: é assim que a Sapatista, uma das cervejarias sócias, se define.

Nove torneiras: a casa mantém espaço para uma cerveja convidada, além das próprias.

Shows só com artistas mulheres: a programação musical segue a mesma lógica da gestão.

Sinuca e ping-pong: os fundos da casa têm mesa de sinuca e pingue-pongue — o bar não é só balcão.

O que pedir no Ninkasi

As torneiras são o motivo de ir, e os nomes dos rótulos contam a história da casa.

• Maria da Penha: uma saison com butiá — o rótulo que melhor resume o projeto do bar.

• Rótulos da Sapatista e da DaLuz: as cervejarias sócias ocupam boa parte do quadro.

• Cerveja convidada: uma das nove torneiras é reservada para produções de fora.

Como funciona na prática

• Fica na João Alfredo, endereço tradicional da boemia jovem de Porto Alegre.

• Há sinuca e ping-pong nos fundos — dá para ficar sem ser só na mesa.

• A programação musical é sempre com artistas mulheres.

Informações rápidas

• Estilo: bar de cervejas artesanais com gestão feminina.

• Vibe: engajada, descontraída, de bairro boêmio.

• Destaque: nove torneiras e um projeto que devolve a cerveja às mulheres.

• Público: cervejeiros e quem valoriza casa com posicionamento claro.

Dica BOAbreja: peça a Maria da Penha. É saison com butiá, fruta nativa do Sul — e é a cerveja que melhor traduz o que o Ninkasi está fazendo.