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Tenha o melhor da cultura cervejeira na palma da sua mão. Descubra, peça e aproveite.
Cervejaria artesanal com torneiras próprias e grande variedade de estilos.
O Hidden BrewPub tem o endereço mais improvável desta lista: funciona dentro da garagem da casa de um dos donos, na Rua Gregório da Fonseca, no bairro Nonoai, zona sul de Porto Alegre. O nome não é metáfora — é literalmente um esconderijo. E, mesmo assim, a casa figura entre os cinco melhores bares de cerveja da cidade no Foursquare, com nota 8,9 em mais de 300 avaliações.
É um brewpub de verdade, no sentido estrito: a casa produz a própria cerveja e serve ali mesmo. A escala doméstica é parte do charme, não uma limitação.
18 torneiras: número que muitas cervejarias de grande porte não sustentam.
Lei da Pureza de 1516: toda a produção segue a Reinheitsgebot alemã, com matéria-prima importada de países de tradição cervejeira.
Torneira rotativa de homebrew: além das cervejas próprias, há uma linha dedicada a produções convidadas.
A casa produz um leque de estilos amplo o suficiente para agradar do iniciante ao purista.
Estilos da casa: Irish Red, Brown Ale, IPA, Blond Ale, Pilsen, Weiss e Summer Stout, entre outras.
Fun House e Tilt: rótulos próprios que aparecem na rotação da casa.
Microcervejarias da região: a seleção de convidadas complementa a produção própria.
Funciona na garagem de uma residência — não espere fachada de bar.
Fica no Nonoai, zona sul, fora dos circuitos de Cidade Baixa e Moinhos.
O ambiente é intimista: é casa de conversa e cerveja, não de balada.
Estilo: brewpub com produção própria.
Vibe: intimista, caseira, de cervejeiro para cervejeiro.
Destaque: 18 torneiras e produção sob a Lei da Pureza de 1516.
Público: quem entende de cerveja e topa sair do circuito óbvio.
Dica BOAbreja: 18 torneiras num brewpub caseiro é fora da curva. Vá disposto a provar em copos menores — é a única forma de cobrir uma fração decente do que está no quadro.